嵊泗县地处著名的舟山渔场中心,素有“东海渔仓”之称。一直以来,嵊泗列岛以渔业资源丰富而闻名,嵊泗渔场历史上曾是我国海洋渔业生产最高海域之一。随着海洋捕捞强度的不断增大,全省主要传统沿岸和近海渔场经济鱼类资源逐年枯竭,而嵊泗渔场的资源相对仍较为丰富,因此在全省的重要渔场地位更加突出。同时,嵊泗县岛屿林立,港湾众多,海域广阔,水质清,浮游生物丰富,温盐度适中,是开展海水养殖的理想场所。
渔业是我县的传统基础产业。2007年 ,全县水产品总产量达到26.6万吨,同比增2.7%;产值14.3亿元,增7.52%;渔农民人均纯收入9583元,同比增17.55%。
国内海洋捕捞是全县渔业的重要组成部分,也是嵊泗渔业的传统特色产业。2007年,全县共投入生产渔船1650艘,国内捕捞总产量达到20.3万吨,同比增1.4%,总产值12.98亿元,同比增7.45%。其中帆张网作业渔船379艘,平均产量310吨、平均产值l36万元;拖网作业渔船29对,平均产量486吨、平均产值219万元;拖虾作业渔船275艘,平均产量l25吨、平均产值86万元;蟹笼作业渔船61艘,平均产量95吨、平均产值l30万元,国内捕捞的稳步增效态势,保持了渔区渔业经济的稳定发展。
海水养殖作为全县渔业经济新的增长点和渔业结构调整的主攻方向,这几年来得到了长足发展和进步,建成了全省最大的贻贝产业化基地和深水网箱养殖基地。2007年,全县养殖面积达到2.4万亩,其中贻贝养殖示范园区面积达到2.2万亩,同比增2000亩,产量为6万吨。嵊泗贻贝养殖海区被农业部认定为I类(最好)贝类养殖自然海域,同时,嵊泗养殖贻贝被浙江出入境检验检疫局认定出口商检等同于野生贻贝。贻贝苗种放养完毕,共计13船,数量2500吨左右。绿华高科技深水网箱养殖基地实际放养深水网箱26只,共养殖大黄鱼鱼苗27万尾,比去年增12万尾,平均规格已达到1斤以上。育苗工作顺利推进,金义水产品责任有限公司育出海蜇苗2745万头,厚壳贻贝育苗共获稚贝1.36亿粒,海区保苗取得了突破性成果。嵊泗贻贝、东珠牌冻贻贝、翔牌产品、嵊泗大黄鱼等品牌通过近几年的宣传,依靠自身的优势,尤其是无公害产品、绿色农产品等的申报认证,使嵊泗养殖产品的声誉和市场竞争力进一步提升。