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红烧鲳鱼

2009-04-13 15:02:48 来源： 作者： sswcfb

 
主料：鲳鱼   
做法：
      1、鲳鱼洗净，背上划几刀，备用。
      2、锅烧热，放入适量油至热，放入姜片、蒜末煽香，放入鲳鱼，加料酒、酱油、海鲜酱、醋、白糖至熟，放味精，小火焖熟，最后大火收汁，撒上葱花，淋上香油，装盆即可。
特点：肉细味美，回味无穷。
编辑： 吴怡之
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