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剥皮鱼介绍

2009-04-15 08:38:33 来源： 作者：

      绿鳍马面鲀俗称剥皮鱼，橡皮鱼，是我国沿海一带常见鱼类。绿鳍马面鲀体长椭圆形、偏扁，鳞细小，鳞面绒状，背上有一根短又粗的棘、棘上还长有刺，皮很厚，因此人们习惯于剥皮后再食用。它肉质紧密鲜美，无论是做鱼干还是鱼片，都是难得的好料。
编辑： 孙斌
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