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红膏呛蟹

2009-04-28 15:05:35 来源： 作者： sswcfb

主料：红膏蟹
做法：1、蟹洗净，备用。
     2、在盆里放水，用大量盐搅拌，再放适量姜、葱，把洗净蟹
        放入盐水中，浸泡10小时。
     3、取蟹切成块，装盆即可。
特点：膏色红亮，肉质糯绵上口，别具地方风味。
编辑： 吴怡之
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