嵊泗贻贝重视本地市场 出口受冲击 开拓国内市场

      以打“国际牌”为主的嵊泗厚壳贻贝，最近把目光瞄准了国内市场和本地市场。昨天下午，由市民营企业协会组织的“嵊泗贻贝”推介会在定海举行，来自新华侨饭店等7家中高档星级饭店相关负责人参与了本次推介会，纷纷表示愿意进行试销。
　　据嵊泗县贻贝养殖行业协会相关负责人介绍，嵊泗每年贻贝生产6万吨以上，占到全国产量一半以上，其中4万多吨销往国外，主要集中在韩国、日本、乌克兰、俄罗斯等国家。受国际金融危机影响，今年以来，贻贝出口受到较大冲击，为此，嵊泗县一些贻贝加工企业开始在国内市场找出路，积极开拓营销市场。
　　据介绍，嵊泗出产的厚壳贻贝肉质肥厚有韧性，比养殖的紫贻贝肉质耐煮，生剥后直接煎炒更加鲜美，冻品经加热后食用基本不影响口味。厚壳贻贝在国内市场潜力相当大，目前嵊泗已将贻贝成功推介到了上海、广东一些高档饭店，他们纷纷利用厚壳贻贝制成椒盐贻贝，受到当地消费者欢迎。下一步，嵊泗相关部门还将把“嵊泗贻贝”推销到我省周边地市。

                                                                                                                           作者：刘浩 乐军民
                                                                                                                            转自舟山日报