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烈火炼钢刀

烈火炼钢刀

2010-04-20 14:08:47 来源: 作者:
 

 

主料:带鱼
做法:
    1、带鱼洗净,切成长块,备用。
    2、锅烧热,放入适量油,放入姜片、蒜末、葱段、煽出香味,倒入带鱼,放料酒、酱油、白糖、盐,旺火烧开。
    3、转小火煽至热,放入味精,葱花,淋上油,装盆即可。
特点:肉质细腻滑润,鲜美可口,骨软少刺。
编辑: 柴风波