我的店位于浙江嵊泗县菜园镇云龙路27号一层,由于大伙都叫我阿辉,所以就将我的店起名为阿辉超市。虽然我经营的时间不长,但由于店铺地段相对繁华,往来人流比较多,本着诚信为本的经营宗旨以及合理的经营方式,生意做得比较红火。在一年多的经营中我也积累了一定的经验,希望与大家分享一下:
店面经营贵在诚信
人之为人,贵在诚信。这是历来的经营之道。因此在经营的时候我认真遵照,保证店内所售的卷烟都是从烟草公司正规渠道进购,不到其他地方购进卷烟。并且及时的做好卷烟的保存工作,将卷烟放置在干燥通风的地方,避免因高温、梅雨等原因造成卷烟的霉变。在卷烟出样后做到定期更换样品,确保卷烟的新鲜度。同时也有效的防止了卷烟因质量问题,影响店内的声誉。
经营环境要提高
干净、整洁的店面会让人产生一种舒适的感觉,因而在经营之前我对店内货架的铺设、卷烟柜台的摆放以及橱柜的陈列都做了整体的布局。店门与货架之间保留2个平方左右的面积,让顾客一进店就有一种宽敞的感觉,从而提高客户的购买欲。
经营品种要丰富
除了经营卷烟外,在店内我还附带经营副食品、饮料等来丰富店内的经营品种,提高经营能力。尽管卷烟经营占据了三分之一的比重。但考虑到我的经营地段是小区门面房,小居内进出的居民都要从我店旁过,为了方便小区居民生活所需,也为了增加经营收入,丰富经营品种是可取之举。
培养良好的客户群体
在卷烟经营中如果只是零售对于维持日常开支是没有问题的,但是要获得更大的效益光靠零售是不行的,毕竟购买四、五十元高档卷烟的消费者还是有限的。因此主动的寻找客源,发展团购顾客对提高经营能力起着十分重要的作用。现在凭借着自身的交际能力,与我建立固定业务关系的单位有五家,单位的业务用烟都以软中华、硬中华、软利群等一些高档卷烟为主,与单位建立良好的合作关系为提高卷烟经营毛利,提升卷烟经营水平打下了坚实的基础。
经营形式要多样
经营中要结合多种形式来扬长避短,在从事日常零售业的同时,我还利用店面高度的优势将其隔成楼上楼下两间,楼上的房间特意装修成棋牌室供小区内的居民娱乐。这样一方面可以收取棋牌费,另一方面也提高了店内货品的销售率。
细节服务赢客户
经营中还要注重一些细节,这样往往会给自己带来不少的潜在商机。比如顾客光顾店内购烟偶尔会忘带火机,这时可以准备几个专用的火机方便顾客使用;顾客购买方便面需要食用时可以为他们准备一些开水,供顾客泡面;有时顾客购买的东西多了为了方便顾客提供送货上门服务等等。
别看这些都是小细节,但会让顾客产生一种亲切感,从而记住你的店,让他成为你的固定客户。