主食： 旧时，本县以番薯为主食，大米辅之。番薯收获季节，多以番薯粥、番薯饭、烤番薯为主食。冬至过后，以番薯干饭为主食，杂以南瓜粥等。解放后，由国家调拨外地粮食进岛，主食为大米。
菜肴： 渔民习惯食用腌制水产品和蔬菜类，如蟹、虾、海蛰及芥菜、萝卜、冬瓜等。利用酒糟制作糟鱼，亦是本县一传统风味菜肴。经过糟醉的鱼类，其味醉香，不易腐变。亦有用酒醉的，俗称“醉鱼”。
酒类： 渔民爱好黄酒、白酒，现啤酒亦较普遍。潜水作业前，须饮三口白酒，才能下水。渔民习惯用“黄酒浸黑枣”、“红塘老酒煮鸡蛋”、“酒淘黄鱼”、“酒淘鱼胶”作 为滋补食品。
点心 ： 渔民劳动强度大，往往有吃“午后点心”、“夜点心”的习惯。点心有年糕、面条、粽子、馒头、糕饼等。现在有奶油蛋糕等高档点心。
芋艿席上珍： 芋艿是旧时本县民间筵席必备的主菜，凡办婚丧喜事，均以锅烤的毛芋艿为 “大菜” ，是酒席丰盛的标志。（此乃过去式）
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