村民品什糟羹 共庆元宵

　　【嵊泗新闻网2月25日讯】(嵊泗县融媒体中心记者 杨卫)“阿姨快来吃什糟羹。”2月24日下午，五龙乡黄沙村在文化礼堂举办喜闹元宵、乐品什糟羹、欢度妇女节活动，村民们欢聚一堂，热闹非凡。

　　每年正月十五前，黄沙村基本都会组织活动邀请村民吃什糟羹。什糟羹的原料重在杂，需要用到十余种食材。“芋艿先炒，再炒肉丁。”在厨房里，主厨们早早将需要的食材切丁分盘装好，再按照食材所需烹饪时间，将食材放入锅中翻炒、烧熟。随后阿姨用炒熟材料做羹，没过多久，厨房内香味四溢。考虑到群众不同饮食习惯，什糟羹还分荤素。村民周老伯比较喜欢素的羹汤，盛了满满一碗。“味道蛮好的，比自家做的好吃。”周老伯表示，村里基本上年年都有什糟羹活动，每年都来吃。

　　“这里还有小圆子和汤圆。”“给我来三个汤圆。”活动现场除了什糟羹，主厨们还用枸杞、什锦水果制作水果小圆子，更是在广场上架起炉灶，现煮芝麻汤圆。不少群众在吃完什糟羹后还品尝了小圆子甜汤和汤圆。

　　“正月十四吃什糟羹是本地的传统习俗，基本每年村里都会组织活动，请村民们一起吃什糟羹。”黄沙村党总支书记、村委会主任周跃飞说，“考虑到元宵节以及妇女节当天天气可能不佳，因此提前举办活动。”