“百年渔场”嵊泗海鲜面亮相嘉兴高速服务区

　　【嵊泗新闻网8月13日讯】(嵊泗县融媒体中心记者 金晶)临近正午，两家百年渔场嘉兴服务区店都十分热闹，食客们或围坐一桌，品尝着鲜美的海鲜面；或有序排队，在菜单上挑选着即将满足味蕾的美味佳肴。8月3日，“百年渔场”嵊泗海鲜面嘉兴高速服务区店正式营业，进一步推广“百年渔场”区域公共品牌，将嵊泗的海鲜美味与品牌魅力传递给更多旅人，深化品牌影响力。

　　明亮宽敞的空间，暖色系灯光和桌椅，挂有嵊泗风景的展板等布置是百年渔场嵊泗海鲜面店的标准配置。市民莫先生说：“面很鲜美，海鲜种类也蛮多的，好吃！”“我是在嘉兴20年的嵊泗人，路过就来品尝一下家乡味道，太怀念了。”市民黄女士表示。

　　百年渔场品牌由嵊泗风景旅游投资有限公司运营，百年渔场嘉兴服务区南、北两家门店空间宽敞，分别有130平方米与133平方米，内设近50个舒适座位，以满足广大食客的需求。店长乐松苗告诉记者，在餐饮行业中，味道始终是核心竞争力所在，“我们这里两个门店采用冷链运输、新鲜现做的方式，都是明档现做把食材的新鲜度直接摆在客户的眼前。”

　　谈及百年渔场嵊泗海鲜面第三家、第四家门店为何选址在嘉兴高速服务区时，乐松苗表示，嘉兴作为浙江省的一个交通枢纽城市，有助于优化供应链管理，保证食材的新鲜度。其服务区可以吸引大量过往旅客，进一步提高嵊泗海鲜面的品牌曝光度，同时让越来越多的食客品尝到嵊泗的地道海鲜风味，有助于塑造品牌形象，“在新店开业前，我们前期开展了调研，并结合调研结果做出了一些调整。希望嵊泗海鲜面能够给消费者留下深刻的印象，形成良好的口碑，从而吸引更多远方的食客前来。”

　　近年来，我县以致力打造“百年渔场”品牌建设为突破，深入挖掘“百年渔场”所蕴含的历史文化底蕴和独特价值，积极开拓县外市场，加强县域外基地和营销网络建设，加强与省属国企的经济合作与交流，实现资源共享、优势互补。嵊泗风景旅游投资有限公司相关负责人表示，下一步，在做好现有四家海鲜面门店经营管理的同时，将继续扩大经营规模，进一步推动百年渔场品牌走出嵊泗。