菜园镇残联举办残疾人冷菜创意拼盘培训班

　　为切实提高残疾人劳动技能，拓宽其就业渠道，增加其家庭收入。8月8日，嵊泗县菜园镇残联在东海社区文化礼堂举办一期残疾冷菜创意拼盘培训班，共有15名劳动年龄段的残疾人参加。

　　此次培训邀请了嵊泗县厨师协会黄师傅前来授课，老师采用理论和实际操作相结合的方式，从选料到冷菜的做法，切、配、摆盘等方面给大家做了详细的讲解培训。现场安排了互动环节，让学员们自己动手操作，在老师一对一、手把手的指导下，年年有余、迎客松等一道道精美冷菜呈现在餐桌上。培训班上，大家认真学习，互相帮助，一起交流着烹饪技法，现场一片热闹。

　　冷菜拼盘培训实用性强，操作相对简单，开展此次培训，一方面丰富残疾人业余生活；另一方面帮助残疾人学得一技之长，促进就业创业。菜园镇残联将进一步结合残疾人创业、就业需求，开展更多实用的残疾人技能培训，让越来越多的残疾人实现就业。