一口螃蟹解乡愁 嵊泗海鲜冷链直达杭城餐桌

　　【嵊泗新闻网9月18日讯】(嵊泗县融媒体中心记者 毛舒雷)近日，在杭州工作的李女士收到了来自家乡嵊泗的海鲜快递，保温箱里还冒着冷气的梭子蟹，承载着李女士父亲对她的思念，将成为她慰藉乡愁的晚餐。

　　“是家乡的味道。”李女士在开箱时难掩喜悦。清洗、准备调料、上锅蒸煮......在厨房里，她熟练地按照母亲教授的制作方法进行烹饪。随着蒸锅冒出热气，蟹壳逐渐变红，海鲜特有的香味弥漫整个房间。

　　这份跨越山海的新鲜，得益于嵊泗海鲜电商的快速发展。在当地海鲜销售点，工作人员将每天凌晨三四点捕捞上来的梭子蟹进行分拣打包，通过冷链快递发出，确保螃蟹能以最快速度鲜活送达客户手中。

　　在快递发货点，嵊泗县百年渔场食品发展有限公司的工作人员王登科手里举着一只“小娘蟹”，熟练地教记者分辨肥瘦，“今日发出，明日中午便可抵达杭州顾客的餐桌。”得益于毗邻作业海区的优势，嵊泗螃蟹从捕捞到发货都保持着极高的新鲜度。

　　近年来，我县大力推动海鲜电商发展，通过校企合作、直播带货等创新方式，将嵊泗海鲜第一时间送往全国各地。多家企业还推出即食海鲜产品和冷链礼品盒，满足不同消费者的需求，让嵊泗海鲜通过互联网走向更广阔的市场。

　　“最近销量是非常好的，基本上每天两条船的螃蟹都能全部分销完。”王登科表示，从渔场到餐桌，嵊泗海鲜正通过现代化的冷链物流，将大海的馈赠和家乡的味道，送到每一个顾客的舌尖上。