县图书馆春季班成人手作咖啡教学首课开启

　　【嵊泗新闻网3月31日讯】(嵊泗县融媒体中心记者 俞妙琦)3月30日晚，县图书馆春季班成人手作咖啡教学在尚恩艺术培训拉开首课帷幕，聚焦咖啡基础知识。15余名咖啡爱好者齐聚一堂，利用业余时间来探索咖啡的奥秘，学习新颖的知识。

　　课堂上，老师首先向学员们介绍咖啡的定义，让大家明白咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种蕴含文化内涵的载体；接着，老师对咖啡的分类进行讲解，从制作工艺分，有意式咖啡、手冲咖啡、摩卡壶咖啡等；对于咖啡豆的处理方式，老师通过图片和视频展示，让学员们了解到日晒、水洗等不同处理方式对咖啡风味的影响。

　　为了让学员们挑选到适合自己的咖啡，老师根据不同的口味偏好、饮用场景等因素，给出了专业的建议，同时，还发放了咖啡豆供学员们近距离观察感受，大家观察咖啡豆的色泽、形状，轻轻触摸感受其质地，凑近闻一闻咖啡豆散发的香气。随后，老师简单操作咖啡机，向学员们展示咖啡机的使用流程和出液状态，让大家对咖啡制作的实际操作有了更直观的认识。最后，众人一同品尝了美式咖啡，在咖啡的醇香中结束了本堂课程。

　　一位咖啡爱好者边喝边说：“我一直都很喜欢喝咖啡，但之前对咖啡的了解就只知道好喝，今天才知道咖啡里有这么多学问，感觉打开了新世界的大门，说不定以后自己也能捣鼓出纯正的咖啡，在家人面前露一手。”

　　据悉，此次春季班成人手作咖啡教学共设置6节课，每周一节，让学员们有足够的时间消化和吸收所学知识，后续的课程将会更加注重实践操作，开展咖啡拉花教学、手法图形指导等内容。整个课程从理论到实践，循序渐进，旨在带领大家完成从“咖啡小白”到“家庭咖啡师”的蜕变。