伏休期“鲜”味不减冰冻海鲜备货足

2026-04-15 14:35:39 来源：嵊泗新闻网作者：杨卫

　　【嵊泗新闻网4月15日讯】(嵊泗县融媒体中心记者杨卫)再过半个月就是5月1日，长达四个多月的东海伏季休渔期即将到来，不少活鲜、冰鲜海鱼将暂离市民餐桌。我县“鱼篮子”和餐饮企业积极备货，通过增加冷冻海鲜储备、拓展养殖货源等方式，确保休渔期间海鲜供应不断档，市民餐桌依旧“鲜”味十足。

　　在城区一些餐饮店内，养殖鱼缸内暂养着不少鲜活海鲜，大厅内还摆放着装满冰块的货柜，不少冰鲜海鲜等待销售。“我们就是提前收购，大量速冻，还会收购一些通过海钓、赶海形式获得海鲜，这样可以保障休渔期餐厅日常经营的需要。”餐饮店厨师刘大龙说。

　　菜篮子工程服务有限公司也已提前做好伏休期鱼货储备，保障民生供应。在县中心农贸市场“鱼篮子”销售点，货柜中不仅有冰冻的带鱼、鲳鱼，还有养殖黄鱼、南美白对虾，甚至有进口比目鱼、鱿鱼等品类；冷库里也堆放着不少冰冻海鲜，保障休渔期间海鲜供应充足，价格平稳。“储备海鲜品类从原来的23种增加到了39种，而且数量充足，价格基本上不变动。”菜篮子工程服务有限公司副经理沈贞义说，“农贸市场中心储备的有15吨海鲜，另外还有三十多个品种的海鲜存储在金平的两个冷库里面。”