休渔不误尝鲜嵊泗滩涂贝类等特色海鲜成消费热门

2026-06-08 15:20:37 来源：嵊泗新闻网作者：俞妙琦

　　【嵊泗新闻网6月8日讯】(嵊泗县融媒体中心记者俞妙琦)当前我县进入海洋伏季休渔期，野生鲜活捕捞海产品禁止上市销售。市场以滩涂贝类、养殖水产、合规冻品等保障供给，螺类、小鲍鱼、养殖小龙虾等热销，深受本地市民与来岛游客青睐。

　　6月5日上午，记者走访县中心农贸市场，看到各个水产摊位摆放规整，交易有序，前来采购海鲜的市民络绎不绝。淡水水产区域内，黑鱼、河鲫鱼、小龙虾分置活水盆暂养，生鲜货源供应十分充足。贝类摊位前，摊主忙着分拣螺货、整理筐具，挑除残次空壳，芝麻螺、辣螺、小鲍鱼分类码放，各螺售价每斤35-55元不等，小鲍鱼每斤60-70元，花蛤、蛤蜊、白蛤成堆陈列，价格实惠。不少市民驻足翻看品相，反复比对后选定食材，摊主麻利过秤计价、分拣装袋。“现在休渔期也不愁没海鲜吃，我特意挑点海螺、小鲍鱼给孩子尝尝鲜，家里再搭配点淡水鱼，菜式也丰富。孩子们本身就爱吃这类小海鲜，口感鲜嫩。整体价位还算亲民，日常购买大致能接受。”市民苏女士表示。

　　随后，记者来到城区某海鲜餐饮店，工作人员正清洗花蛤，为食客用餐提前做好准备。淡菜、马蹄螺、蛏子等分类放在循环供氧水缸和置物架上，实时增氧保湿，全力保障食材鲜活。据了解，进店消费群体里外地游客占比超五成；门店海鲜订单中，黄螺、马蹄螺、蛏子等点餐量合计占海鲜总单的六成左右，是游客用餐热选品类，海岛特色小海鲜广受好评。该店员工张女士介绍：“最近几个月游客很多，来到这边我们都会给他们推荐，像小鲍鱼之类应季海鲜，定价也没有大幅改变，食材也主要从正规菜市场采购，部分滩涂贝类对接本地滩涂采收户，现收现卖，就是看中食材新鲜度，很合外地游客口味。”