严把开学第一餐筑牢校园食品安全防线

2026-09-02 17:19:45 来源：嵊泗新闻网作者：毛舒雷

　　【嵊泗新闻网9月2日讯】(嵊泗县融媒体中心记者毛舒雷)秋季开学伊始，校园食品安全是守护学生健康成长、保障开学平稳有序的重要民生底线。9月1日，县市场监督管理局联合县教育局启动秋季开学校园食品安全专项检查，以全覆盖、严排查、快整改的务实举措，全方位排查校园饮食安全风险，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，为平安开学、安心开学保驾护航。

　　多个检查组先后深入县职教中心、县中心幼儿园等8所学校，深入食堂后厨、食材储存区、操作加工区等重点区域，细致排查后厨环境卫生、食材采购与储存规范、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等核心工作，全面核验校园餐饮操作流程合规性。同时，执法人员严格核查食堂从业人员健康证件持证及日常管理情况，逐项查验食材进货凭证、日常管理台账，紧盯食材溯源管理，从源头杜绝不合格食材流入校园餐桌，筑牢食材安全第一道关口。

　　针对部分学校存在的台账记录不规范、设施标识不清晰等问题，检查组现场提出整改意见，督促校方立行立改，及时消除风险隐患。“下一步，我们会对本次检查发现的问题开展常态化跟踪回访。同时，持续压实校园食品安全监管责任，全面守护校园食品安全底线。”县市场监督管理局泗礁分局副局长徐敏说。