春耕备耕正当时 时令春菜“抢鲜”上市

　　【嵊泗新闻网3月13日讯】(嵊泗县融媒体中心记者柴思蝶)随着清明节气日益临近，眼下正是春耕备耕的关键时期。在我县田间地头，随处可见农户们抢抓农时、开垦田地的忙碌身影。

　　走进基湖村的农田，翻耕后的泥土味扑面而来。农户们正趁着晴好天气挥锄翻地，为即将到来的大面积播种做着准备。锄头起落间，板结的土块被深翻过来，随即又被敲碎整细。

　　“现在正在备耕，时间一到马上就可以下种子了。种玉米、土豆都可以。过一段时间，豌豆、蚕豆、莴笋都可以开始吃了。”正在劳作的农户傅先生介绍说。

　　尽管大规模的春播还未开始，但田间地头依然能望见绿意。在部分覆膜的大棚和露天菜地里，去冬今春种下的蔬菜迎来了收获期。翠绿的芹菜、粗壮的莴笋、鲜嫩的豌豆长势喜人，成为当前农田里的主角。

　　农田的丰收直接反映在了市民的“菜篮子”里。记者走访县中心农贸市场发现，蔬菜摊位上，各种时令春菜已经被摆在最显眼的位置。

　　“刚刚上市的豌豆尖卖15元一斤，过阵子就卖10元、12元一斤了，刚蹿芽就采来了，很新鲜的。”摊主陈女士告诉记者，目前春菜上市初期，量少质优，价格相对偏高。豌豆尖、蚕豆的零售价格普遍在每斤15元左右。预计等到清明节后，随着上市量增加，价格也会有所回落。

　　除了人工种植的时令蔬菜，大自然馈赠的“山野时蔬”也悄然成为市场中的亮点。在菜园镇通达弄的自产自销果蔬临时售卖点，野山葱被捆成小把，马兰头装袋摆放，散发着独特的清香，吸引了不少市民前来选购。“锅里倒点热水，马兰头往里打滚焯一下，捞出来，跟腊肉或香干一起炒，香得很。”摊主金女士介绍，这些野菜只需简单烹饪，便能尝到春天最鲜嫩的味道。无论是清热泡水的蒲公英，还是焯水凉拌的马兰头，又或是香气扑鼻的野山葱炒鸡蛋，都可以成为市民餐桌上不可或缺的“春日限定”。

　　责任编辑：斯楚楚/鲍恺乐

　　终审：毛亮亮