菜园镇青年宣讲食品安全知识 守护老年群体舌尖上的安全

　　为切实增强老年人食品安全防范意识与自我保护能力，4月2日，嵊泗县菜园镇海滨社区组织青年宣讲员开展以“守护舌尖安全关爱老年健康”为主题的食品安全专题宣讲活动，用贴近生活的案例、通俗易懂的语言，为老年居民送上实用的食品安全知识。

　　宣讲中，青年宣讲员简要介绍了2025年本地食品安全监管工作成效。相关部门持续推进食品经营“红黑榜”管理、阳光厨房建设、智能监控监管、食品抽检及投诉举报快速处置等工作。同时，紧扣当前食品安全热点，结合2026年央视3·15晚会曝光的食品安全突出问题，重点解读工业双氧水漂白泡椒凤爪等典型乱象，揭露部分企业使用工业双氧水漂白、生产环境脏乱、从业人员无健康证、无消毒流程等安全隐患，提醒老年朋友警惕外观异常白净、价格偏低、来源不明的食品，认清问题食品对身体健康的严重危害。

　　围绕日常生活高频场景，宣讲员从食材采购、储存加工、外出就餐、依法维权等四个方面，向老年人讲解实用食品安全知识：采购食材时，仔细查看新鲜度、肉类检疫合格证明及包装食品生产日期、保质期，坚决拒绝“三无”产品；食材储存做到生熟分开，剩饭菜及时冷藏并彻底加热后食用，变质、有异味食品及时丢弃；外出就餐优先选择公示食品安全信息、具备“阳光厨房”的正规店铺，留意环境卫生与从业人员操作规范；消费时理性看待宣传内容，不盲目轻信夸大功效，遇到食品安全问题妥善保留票据、照片等证据，第一时间投诉举报。

　　活动现场气氛热烈，老年居民认真聆听、主动咨询，宣讲员逐一耐心解答，用通俗易懂的方式把安全知识讲清讲透，让大家听得懂、记得牢、用得上。老年居民纷纷表示，此次宣讲内容实用、贴近生活，有效提升了自身食品安全辨别能力和维权意识。

　　二校：顾盼盼

　　三校：孙斌