黄龙乡：联合检查“食”刻把关 共筑餐饮安全防线

　　为进一步规范辖区餐饮服务经营行为，切实保障海岛群众和来岛游客饮食安全，近日，黄龙乡联合嵊泗县市场监督管理局开展食品安全专项检查，对在地餐饮店进行“体检式”排查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　检查中，执法人员深入辖区各餐饮经营场所，重点核查营业执照登记经营范围与实际经营项目是否一致，是否存在超范围经营行为；是否依法取得食品经营许可证(食品安全许可证)并在有效期内；从业人员是否办理有效健康证，健康证是否按要求上墙公示。同时，围绕食品原料、调味品及预包装食品是否超过保质期，厨房环境卫生是否达标，餐饮具清洗消毒是否规范，生熟食品是否分开存放，防蝇、防鼠、防尘设施是否完善，进货查验和台账记录是否健全等内容进行逐项检查。

　　从检查情况看，大部分餐饮店能够依法依规经营，食品安全意识较强。针对个别经营户存在的健康证未及时上墙、台账记录不完善、后厨物品摆放不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，能立即整改的现场督促整改到位，不能立即整改的明确整改期限，并将适时开展“回头看”，确保问题闭环整改。检查过程中，执法人员还同步开展食品安全法律法规宣传，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把进货关、加工关、消毒关，坚决杜绝过期食品和来源不明食品流入餐桌。

　　下一步，嵊泗县市场监督管理局和黄龙乡将持续深化联合监管机制，常态化开展餐饮环节食品安全检查，紧盯重点领域、重点环节和突出问题，加大隐患排查和整改复查力度，不断提升辖区餐饮食品安全保障水平，营造安全、放心、规范的食品消费环境。

　　二校：顾盼盼

　　三校：罗科军